le livre
qui remet
l’agro-
alimentaire
au centre
du village
(breton)
Non, ce n’est ni un livre de recettes, ni un guide touristique. “À la bretonne, histoire(s) de ce territoire qui vous nourrit” raconte comment et pourquoi en Bretagne, l’agroalimentaire n’est pas un simple secteur économique. Mais une histoire collective. Une culture. Une façon de faire. Et parfois, un sujet qui fait débat. Justement.
Livraison à partir du 13 mars.
Grand public :
21€ TTC
(Hors frais de port)
Adhérents et partenaires de l’ABEA, contactez Inès GIFFRAIN : ines.giffrain@abea.bzh
AU MENU
DE CE LIVRE
Un décryptage des nouvelles habitudes et comportements alimentaires des français, des faits, données, analyses sur les entreprises agroalimentaires bretonnes, une cartographie et un éclairage sur une Bretagne qui, par son sens du collectif et sa résilience, nourrit la France et invente l’alimentation de demain…
Quatre grandes parties pour nourrir votre réflexion
Un territoire au caractère identitaire fort
Un état d'esprit d'équipe, de la ferme à la coopérative ou comment la culture de la solidarité a transformé une “terre pauvre” en leader européen. Un modèle où l'humain et l'entrepreneuriat ne font qu'un.
L’Assiette des français ; décryptage des habitudes des Français.
Entre l'envie de "mieux manger" et la réalité du pouvoir d'achat, comment l'offre bretonne s'adapte-t-elle à toutes les tables et tous les âges ?
La Chaîne de Valeur ; une plongée dans les coulisses de la production.
Découvrez comment est garantie la sécurité et l'accessibilité alimentaire grâce aux outils industriels et aux 72 000 salariés des entreprises agroalimentaires bretonnes.
CHAPITRE 04 Les transitions et projections dans le futur ; Énergie, Eau, Terre… La Bretagne n'attend pas 2050.
La Bretagne n'attend pas 2050. Découvrez comment le territoire transforme les contraintes en leviers d'innovation durable.
Votre ouvrage
de référence
sur l’agroalimentaire breton
Ce livre se veut :
- une source fiable d’informations vérifiées,
- une ressource pour nourrir les échanges, les décisions et les débats,
- un outil de compréhension accessible, loin des caricatures.
Il explore :
- les racines historiques et culturelles de la filière,
- les réalités économiques et sociales d’aujourd’hui,
- les habitudes alimentaires des Français,
- les transitions en cours (énergie, eau, environnement),
- et les perspectives à venir pour le territoire breton.
Voici votre nouveau
livre de chevet,
si vous êtes
livre de chevet,
si vous êtes
Un acteur de la filière agroalimentaire :
dirigeants, de la TPE aux grands groupes, collaborateur(trice) d’une entreprise agroalimentaire… ; cet ouvrage renforce le sentiment positif d’appartenance, est un socle commun de discours et permet de passer d’une posture défensive… à une parole assumée.
Journaliste, leader d’opinion, influenceur… :
c’est l’outil de référence, sourcé, documenté, lisible, pour découvrir l’agroalimentaire breton autrement qu’à travers le prisme d’une crise ou d’un événement déclenchant des tensions; l’ouvrage pour dépassionner les débats.
Élu local ou national, acteur institutionnel, décideur public, acteur de l’écosystème… :
c’est le support pour nourrir un discours rigoureux, mieux comprendre les spécificités bretonnes, un outil de dialogue et de compréhension mutuelle à travers des arguments étayés pour construire des trajectoires partagées entre économie, territoires et société.
Curieux
que vous soyez Breton « pur beurre » ou Breton d’adoption, simple citoyen, consommateur de produits bretons, vacancier fidèle ou visiteur de passage… cet ouvrage est aussi pour vous !
